Ресторан ULLU

ULLU – новое прочтение кавказской кухни

Ресторан, который представляет современный взгляд на традиционную кавказскую кухню. Вдохновлённый гастрономическими традициями Северного Кавказа и Ближнего Востока, он переосмыслил классические рецепты и создал изысканный кулинарный опыт, объединяя традиции и нетривиальные вкусовые сочетания. 

Рекламодатель ООО «ИНВЕСТ-СЕРВИС», реклама 2RanynhXYpr

ULLU обещает стать местом притяжения для ценителей вкуса, где оживают гастрономические наследия Дагестана, Кабардино-Балкарии, Северной Осетии, Адыгеи, Карачаево-Черкесии и Чечни. Чтобы создать Новую Кавказскую кухню, мы обогащаем вкусовую палитру, вдохновлённую традициями турецкой и левантийской кухни (Турция, Ливан).

Здесь ужин — не просто трапеза, а целый акт кулинарного искусства, где каждый штрих в подаче и каждый акцент во вкусе говорит о мастерстве. А чтобы лучше понять регион кухонь, которые охватывает ULLU, — достаточно взглянуть на карту: это кухня народов меж трёх морей— Чёрного, Средиземного и Каспийского. Название ULLU отсылает к горе Уллу-Тау — месту силы и рождения, символу начала и защиты. Вдохновлённый ее образом ресторан выстраивает путь гостя как восхождение: от простого — к выразительному, от традиционного — к авторскому.